finnan

「finnan」の例文例文

We had finnan on toast for breakfast.

私たちは朝食にトーストで燻製ハドックを食べた。

「finnan」のコアイメージコアイメージ

ハドックの切り身を燻煙して塩味と燻香を付けた保存食および調理素材

「finnan」の英英英英

Smoked haddock, a salted, smoke‑flavored fillet used both as a preserved fish and as an ingredient in dishes such as kedgeree or served on toast.

「finnan」の語源語源

finnanは、19世紀頃にスコットランドで広まった燻製ハドックの呼び名で、Finnan Haddieという表記が料理名として定着した

「finnan」のコラムコラム

• 燻製ハドックはkedgereeやシチューなど料理の材料として使われることが多く、finnanは調理名としてレシピやメニューで目にする機会が多い

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