「즙장」のコアイメージコアイメージ
メジュ粉と小麦粉を塩水で仕込み、短い期間で発酵させる、汁気のある醬
「즙장」の韓国語での定義韓国語での定義
메줏가루와 밀가루에 소금물을 섞어 짧은 기간 동안 발효시킨 장
「즙장」の語源語源
즙장は、즙（汁）と 장（醬）から成る漢字語で、液状のものと発酵調味料を表す要素の結びつき
「즙장」のコラムコラム
- 韓国語の 장 は醬油だけを指す語ではなく、된장や고추장のような発酵調味料の名にも使われる語
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