「우거지」のコアイメージコアイメージ
外側の葉を取り分け、煮込みの中でうまみを生かす食材になるイメージ
「우거지」の韓国語での定義韓国語での定義
채소를 다듬을 때 떼어 낸 바깥 잎이나 그것을 말린 나물
「우거지」の語源語源
우거지は、漢字語や外来語ではなく、野菜の外葉を指す固有語として定着した語で、現代語では確かな構成要素を特定しにくい語
「우거지」のコラムコラム
- 「우거지해장국」の「해장국」は、二日酔いの翌朝に限らず、食事として食堂で注文する汁物にも広く使われる語
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