「연두부」のコアイメージコアイメージ
豆腐を強く締めず、きめ細かなまとまりと水分を残した状態
「연두부」の韓国語での定義韓国語での定義
콩물을 굳혀 만든 두부로서 조직이 부드럽고 곱게 굳어 있으며 물기가 많은 종류
「연두부」の語源語源
연두부は、연（軟）というやわらかさの要素に두부（豆腐）が続き、やわらかい豆腐の種類を表す語
「연두부」のコラムコラム
- 日本語の絹ごし豆腐に近い食品を韓国語で探すとき、연두부は料理名でなく豆腐の種類を示す表示として現れる語
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