「생강즙」のコアイメージコアイメージ
生姜を絞って得た液体が、料理や飲み物に香りと辛みを加えるもの
「생강즙」の韓国語での定義韓国語での定義
생강에서 짜낸 액체로, 음식이나 차에 넣어 생강의 향과 매운맛을 더하는 데 쓰는 것
「생강즙」の語源語源
생강즙は、생강（生姜）に「汁」を表す 즙 が結びついた漢字語で、生姜から絞った液体を指す
「생강즙」のコラムコラム
- 韓国料理では、생강즙を少量だけたれや下味に加え、肉や魚のにおいを抑える使い方が多い
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