「맑은장국」のコアイメージコアイメージ
濁りをおさえた汁に、しょうゆのうま味をきかせるイメージ
「맑은장국」の韓国語での定義韓国語での定義
국물이 탁하지 않고 맑으며 간장으로 간을 맞춘 국
「맑은장국」の語源語源
맑은장국は、맑은（濁りのない）に장국（장で味をつけた국）が続く構成で、澄んだ汁の料理を表す語
「맑은장국」のコラムコラム
- 日本語の「清汁」に近い料理名だが、맑은장국は韓国料理の呼び名で、具材や味つけにはさまざまな形がある
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