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고기를ko gi reul 훈연해hu nyeon hae 오래o rae 보관했다po gwan haet tta.
肉を燻製にして長く保存した。
食材に煙を行き渡らせ、香りを加えながら保存しやすくする働き
음식물에eum sing mu re 연기를yeon gi reul 쐬어ssoe eo 향과hyang gwa 맛을ma seul 더하고teo ha go 오래o rae 보관할po gwan hal 수ssu 있게it kke 하다ha da
훈연하다は、훈（燻）の「煙でいぶす」と연（煙）を合わせた훈연に、動作を表す하다が付いた語
