桔梗のナムル

도라지나물to ra ji na mul

意味

名桔梗のナムルききょうのナムル
名桔梗の和え物ききょうのあえもの

例文

명절myeong jeol 음식으로eum si geu ro 도라지나물을to ra ji na mu reul 준비했어요chun bi hae sseo yo.

祭日の料理として桔梗のナムルを用意しました。

コアイメージ

苦みのある桔梗の根を食べやすく整え、味をつけて楽しむ料理

韓国語での定義

도라지의to ra ji ui 뿌리를ppu ri reul 손질하여son jil ha yeo 양념하고yang nyeom ha go 무치거나mu chi geo na 볶아po kka 먹는meong neun 나물na mul

語源

도라지나물は、植物名도라지と、野菜や山菜を味付けして食べる料理を表す나물が結びついた語

コラム

도라지나물は、韓国の正月や秋夕などの名節の食卓に並ぶ料理の一つで、家庭料理としても親しまれる存在