「witloof」のコアイメージコアイメージ
光を避けて育てた、白く細長い葉が重なる野菜
「witloof」のフランス語での定義フランス語での定義
Légume aux feuilles blanches et serrées, cultivé à l'abri de la lumière et souvent consommé en salade ou cuit.
「witloof」の語源語源
witloofは、オランダ語の wit「白い」と loof「葉」からできた語
「witloof」のコラムコラム
- フランスでは一般に endive と呼ぶ野菜を、ベルギーでは witloof と呼ぶ地域差がある