「vitelotte」のコアイメージコアイメージ
皮だけでなく中の身まで濃い紫色をしたじゃがいも
「vitelotte」のフランス語での定義フランス語での定義
Pomme de terre à chair violette, utilisée notamment pour sa couleur originale.
「vitelotte」の語源語源
vitelotteは、じゃがいもの品種を指す古くからの呼び名で、語の由来には諸説があり、確かな語源は分かっていない
「vitelotte」のコラムコラム
- フランスではvitelotteをつぶして紫色のピュレにする料理があり、普通のじゃがいもとは見た目が大きく異なる