「tourtia」のコアイメージコアイメージ
ほくほくしたじゃがいもを卵で固めた、厚いオムレツ料理
「tourtia」のフランス語での定義フランス語での定義
Plat régional ressemblant à une omelette épaisse, composé surtout de pommes de terre liées par des œufs.
「tourtia」の語源語源
tourtiaは、地域の料理を表す名詞として伝わった語で、由来を特定できる古い語形や構成要素は十分に確認されていない
「tourtia」のコラムコラム
- フランス語のレシピでtourtiaを見たときは、一般的なomeletteよりも地域性のある料理名として読むと料理の位置づけが分かりやすい