「tortilla」のコアイメージコアイメージ
じゃがいもと卵が一つにまとまり、厚い丸い形になる料理のイメージ
「tortilla」のフランス語での定義フランス語での定義
Plat espagnol composé d'œufs battus et de pommes de terre, cuit à la poêle en une galette épaisse.
「tortilla」の語源語源
tortillaは、スペイン語のtortillaをフランス語に取り入れた語で、torta「丸い薄焼き菓子」に縮小辞-illaが付いた形
「tortilla」のコラムコラム
- フランス語では、メキシコ料理の薄いパンもtortillaと呼ぶため、じゃがいも入りの料理はtortilla espagnoleやtortilla de pommes de terreと表すことがある