「tomme」のコアイメージコアイメージ
大きな円盤に仕上げた、土地ごとの個性を楽しむチーズ
「tomme」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage français généralement rond, dont le type et la fabrication varient selon la région.
「tomme」の語源語源
tommeは、サヴォワ周辺の方言にあるtomaと結び付くチーズ名で、古い語源については定説がない
「tomme」のコラムコラム
- フランスではtommeが単一の銘柄名ではなく、地域名や製法名を添えて個別のチーズを指すことが多い