「tofu」のコアイメージコアイメージ
豆乳を固めて、料理に使える淡い味の食品にしたイメージ
「tofu」のフランス語での定義フランス語での定義
Produit alimentaire fabriqué à partir de lait de soja coagulé et présenté sous forme de bloc.
「tofu」の語源語源
tofuは、日本語の豆腐から入った借用語で、日本語の豆腐は中国語の豆腐に由来する
「tofu」のコラムコラム
- tofuには固さの違いがあり、フランス語のtofu soyeuxはなめらかなタイプを指す