「suet」のコアイメージコアイメージ
羊の腎臓の周りに固まる、白くて料理に使える脂のかたまり
「suet」のフランス語での定義フランス語での定義
Graisse blanche et ferme qui entoure les reins du mouton et qui peut être utilisée en cuisine.
「suet」の語源語源
suetは、英語 suetから入った借用語で、英語 suetは古フランス語 seuを経てラテン語 sebumに由来する
「suet」のコラムコラム
- 英語圏の菓子やクリスマスプディングでは、バターではなくsuetを生地に混ぜることがある
「suet」は英語では
- 「羊脂」 → mutton tallow和英辞典で見る