「soupe aux pois」のコアイメージコアイメージ
豆の粒をやわらかく煮溶かし、食事になる厚みを持たせたスープのイメージ
「soupe aux pois」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation chaude et souvent épaisse faite en faisant cuire des pois dans de l'eau ou du bouillon.
「soupe aux pois」の語源語源
soupe aux poisは、soupe（スープ）とpois（えんどう豆）を、材料を示すaux（à＋les）で結んだ表現
「soupe aux pois」のコラムコラム
- レシピで pois cassés とあれば、乾燥させて二つに割ったえんどう豆を指し、生のえんどう豆とは区別される
「soupe aux pois」は英語では
- 「えんどう豆のスープ」 → split-pea soup和英辞典で見る