「sel de table」のコアイメージコアイメージ
食卓に置いてすぐ使え、料理の塩味を補う身近な塩
「sel de table」のフランス語での定義フランス語での定義
Sel destiné à être utilisé à table pour ajouter du goût salé aux aliments.
「sel de table」の語源語源
sel de tableは、sel「塩」にtable「食卓」を組み合わせ、deで用途を示した表現
「sel de table」のコラムコラム
- fleur de selは海水の表面にできる結晶を集めた塩で、sel de tableよりも粒や風味を生かして料理の仕上げに使われる