「romanesco」のコアイメージコアイメージ
先のとがった房が規則正しく並び、全体が大きな円すいのように見える野菜
「romanesco」のフランス語での定義フランス語での定義
Chou-fleur vert à la tête composée de nombreux bouquets pointus disposés en spirale.
「romanesco」の語源語源
romanescoは、イタリア語のromanesco「ローマの」に由来する野菜の呼び名
「romanesco」のコラムコラム
- romanescoの房は、同じ形が大きさを変えて繰り返されるように見えるため、料理だけでなく数学や自然の話題でも取り上げられる野菜