「rollot」のコアイメージコアイメージ
外側に独特の風味をまとい、内側がなめらかに熟すチーズ
「rollot」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage français au lait de vache, à pâte souple et à croûte lavée.
「rollot」の語源語源
rollotは、地名をそのまま用いた地名由来のチーズ名
「rollot」のコラムコラム
- チーズの説明で「croûte lavée」とあれば、熟成中に表面を塩水などで洗う製法を指す
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