「ratatouille」のコアイメージコアイメージ
いくつもの野菜が柔らかく煮込まれ、味がなじんだ家庭料理のイメージ
「ratatouille」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation de légumes variés cuits lentement avec de l'huile et des herbes.
「ratatouille」の語源語源
ratatouilleは、プロヴァンス地方の料理名として知られ、語形はオック語 ratatolha にさかのぼる
「ratatouille」のコラムコラム
- フランスでは温かい料理だけでなく冷まして食べることもあり、作った翌日に味がなじむ料理としても扱われる