「poulsard」のコアイメージコアイメージ
淡い色合いの赤ワインを生む、ジュラ地方の黒ぶどう
「poulsard」のフランス語での定義フランス語での定義
Cépage noir cultivé surtout dans le Jura et utilisé pour produire des vins rouges clairs et parfumés.
「poulsard」の語源語源
poulsardは、ジュラ地方に伝わるぶどう品種名で、別形ploussardもあり、語源の詳しい由来は確定していない
「poulsard」のコラムコラム
- フランス語では品種名を男性名詞として使い、un poulsardはぶどうそのものにも、そのぶどうで造るワインにも用いられる