「plonge」のコアイメージコアイメージ
飲食店で、料理を出した後の食器や調理器具を洗浄する担当区域
「plonge」のフランス語での定義フランス語での定義
Lieu réservé au lavage de la vaisselle et du matériel de cuisine dans un restaurant.
「plonge」の語源語源
plongeは、動詞plongerに由来する名詞で、食器を水に浸して洗う場所の意味に広がった語
「plonge」のコラムコラム
- 飲食店の求人で「poste à la plonge」とあれば、接客や調理ではなく食器洗いを担当する仕事を指す