「pizzaiolo」のコアイメージコアイメージ
熱い窯の前で、生地をのばし、具をのせ、焼き上げるピザ作りの専門家
「pizzaiolo」のフランス語での定義フランス語での定義
Personne qui prépare et cuit des pizzas, généralement dans une pizzeria.
「pizzaiolo」の語源語源
pizzaioloは、イタリア語のpizzaに職業を表す接尾辞-aioloが付いた借用語
「pizzaiolo」のコラムコラム
- ナポリのピザ職人の技術は、2017年にユネスコ無形文化遺産に登録された料理文化と結び付く