「pizzaïolo」のコアイメージコアイメージ
生地をのばし、具を載せ、窯で焼く一連の技を持つピザ専門職
「pizzaïolo」のフランス語での定義フランス語での定義
Professionnel qui prépare la pâte, garnit les pizzas et les fait cuire.
「pizzaïolo」の語源語源
pizzaïoloは、ピザを表すイタリア語 pizza と、職業を表す -aiolo から成るイタリア語 pizzaiolo を借りた語
「pizzaïolo」のコラムコラム
- 求人や店の紹介で pizzaïolo と書かれている場合、一般の料理人ではなく、ピザを専門に作る担当者を指すことが多い