「pastilla」のコアイメージコアイメージ
薄い生地を重ね、肉やナッツなどを包んで焼くモロッコ料理
「pastilla」のフランス語での定義フランス語での定義
Tourte marocaine faite de fines feuilles de pâte, souvent garnie de poulet, d'amandes et d'épices.
「pastilla」の語源語源
pastillaは、モロッコ・アラビア語のbastilaから借り入れた語で、モロッコの伝統料理を指す名称
「pastilla」のコラムコラム
- pastillaは、甘い菓子にも塩味の料理にもなり、鶏肉とアーモンドを使う型が特によく知られる料理名