「moussage」のコアイメージコアイメージ
液体の表面や中で泡が生まれ、広がる現象
「moussage」のフランス語での定義フランス語での定義
「moussage」の語源語源
moussageは、動詞mousserに接尾辞-ageを付けた名詞で、泡が生じる作用や現象を表す形
「moussage」のコラムコラム
- ビールやシャンパンでは、mousseが泡そのもの、moussageが泡立つ現象を指す使い分けが見られる
「moussage」は英語では
- 「泡立ち」 → effervescencefoaminess和英辞典で見る