「locavorisme」のコアイメージコアイメージ
食べ物の生産地を生活圏の近くに置き、地域の産物を選び取る姿勢
「locavorisme」のフランス語での定義フランス語での定義
Démarche alimentaire fondée sur le choix de produits provenant d'une région proche du lieu de vie.
「locavorisme」の語源語源
locavorismeは、英語で生まれたlocavoreに、思想や主義を表す-ismeを付けたフランス語の派生語
「locavorisme」のコラムコラム
- locavorismeとcircuit courtは近いが同じではなく、前者は産地との距離、後者は流通に入る仲介者の少なさに焦点を置く