lardé

「lardé」の発音・読み方

/laʁde/

「lardé」の意味

「lardé」の例文

Ce rôti lardé reste tendre à la cuisson.

この脂身を差し込んだロースト肉は焼いても柔らかい。

「lardé」のコアイメージコアイメージ

赤身の肉に脂身を埋め込み、焼き上がりをやわらかくする状態

「lardé」のフランス語での定義フランス語での定義

Se dit d'une viande dans laquelle des morceaux de lard ont été insérés avant la cuisson.

「lardé」の語源語源

lardéは、larder（脂身を差し込む）の過去分詞で、lard（脂身）から派生した形

「lardé」のコラムコラム

  • lardéとbardéは似ているが、前者は脂身を肉の中へ入れ、後者は肉の外側を脂で覆う表現
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