「lactique」のコアイメージコアイメージ
乳に由来する成分や、乳酸に結びつく性質
「lactique」のフランス語での定義フランス語での定義
Qui concerne l'acide lactique, sa production ou les substances qui le contiennent.
「lactique」の語源語源
lactiqueは、ラテン語 lac, lactis「乳」から生まれた語根 lact-をもとに作られた形容詞
「lactique」のコラムコラム
- 食品では「fermentation lactique」が、乳酸菌などによって乳酸が生じる発酵を指す