「kulfi」のコアイメージコアイメージ
香辛料やナッツで風味をつけた、ゆっくり味わう濃厚なミルクの氷菓
「kulfi」のフランス語での定義フランス語での定義
Glace indienne traditionnelle, dense et crémeuse, faite à base de lait réduit et servie froide
「kulfi」の語源語源
kulfiは、ヒンディー語の kulfi をフランス語が借り入れた語
「kulfi」のコラムコラム
- kulfi は型から外して棒状や円すい形で出されることがあり、インド料理店の食後の甘味として見かける