「kéfir」のコアイメージコアイメージ
発酵によって乳をさわやかな酸味の飲み物へ変えたもの
「kéfir」のフランス語での定義フランス語での定義
Boisson lactée fermentée avec des grains de kéfir, légèrement acide et souvent un peu gazeuse.
「kéfir」の語源語源
kéfirは、ロシア語 кефирに由来する借用語としてフランス語に定着した語
「kéfir」のコラムコラム
- フランス語では乳から作るものを kéfir de lait、水などから作るものを kéfir de fruits と呼び分ける