「fajita」のコアイメージコアイメージ
鉄板で熱々に焼いた細切りの具を、手で包んで食べる料理
「fajita」のフランス語での定義フランス語での定義
Plat d'origine mexicaine ou tex-mex préparé avec de la viande grillée en lanières, des légumes et une tortilla.
「fajita」の語源語源
fajitaは、スペイン語のfaja「帯」から生まれた指小形で、帯のように細長い肉を指す名称
「fajita」のコラムコラム
- メニューのfajitaは牛肉だけを意味せず、鶏肉やえびなどを細く切って使う料理にも用いられる