「cuit-vapeur」のコアイメージコアイメージ
食材を蒸気の熱で包み、形や水分を保ちながら加熱する道具
「cuit-vapeur」のフランス語での定義フランス語での定義
Appareil ou récipient destiné à faire cuire des aliments grâce à la vapeur produite par de l'eau chaude.
「cuit-vapeur」の語源語源
cuit-vapeurは、調理する意味のcuireから生まれたcuitと、蒸気を意味するvapeurの合成語
「cuit-vapeur」のコラムコラム
- cuit-vapeurは料理名ではなく器具名で、フランス語では電気式の蒸し器にも使われる
「cuit-vapeur」は英語では
- 「蒸し器」 → rice steamersteamer和英辞典で見る