「butternut」のコアイメージコアイメージ
ひょうたん形の淡い皮の内側に、甘くなめらかな橙色の果肉を持つカボチャ
「butternut」のフランス語での定義フランス語での定義
Courge en forme de poire, à peau beige et à chair orange, douce et fondante.
「butternut」の語源語源
butternutは、英語のbutter「バター」とnut「木の実」を組み合わせ、風味や食感を表した名称
「butternut」のコラムコラム
- フランス語のレシピで単独のbutternutと書かれていても、courge butternutのcourgeを省いた呼び方として読める