「briki」のコアイメージコアイメージ
長い取っ手で持ち、直火にかけてコーヒーを温める小さな鍋
「briki」のフランス語での定義フランス語での定義
Petite casserole grecque à long manche utilisée pour préparer le café grec sur le feu.
「briki」の語源語源
brikiは、ギリシャ語 μπρίκιからフランス語に入った語で、トルコ語 ibrikにさかのぼる語形
「briki」のコラムコラム
- ギリシャ式コーヒーでは、細かくひいた粉を水とともにbrikiで温め、表面に泡を残す淹れ方が知られる