「amylopectine」のコアイメージコアイメージ
ぶどう糖の鎖が何度も枝分かれし、でんぷんのまとまりを作る成分
「amylopectine」のフランス語での定義フランス語での定義
Composant de l'amidon composé de nombreuses molécules de glucose organisées en chaînes qui se ramifient.
「amylopectine」の語源語源
amylopectineは、amylumに関係するamylo-と、固まったものを表すギリシャ語pēktosに関係するpectineを合わせた語
「amylopectine」のコラムコラム
- 食品の表示や解説でamylopectineを見たら、米やじゃがいものでんぷんの粘りと関係する成分として読むと内容をつかみやすい