「agar」のコアイメージコアイメージ
海藻から取り出した成分が、冷却によって液体をしっかり固める中核イメージ
「agar」のフランス語での定義フランス語での定義
Matière extraite de certaines algues rouges, employée pour faire gélifier des préparations liquides.
「agar」の語源語源
agarは、マレー語 agar-agar という重ねた語形から借用された語で、海藻の抽出物を指す
「agar」のコラムコラム
- agarは食品だけでなく、微生物を育てる培地を固める材料にもなり、研究室で広く使われる
「agar」は英語では
- 「寒天」 → China grassagar和英辞典で見る