「acésulfame」のコアイメージコアイメージ
砂糖の代わりに、少ない量で強い甘さを加える物質
「acésulfame」のフランス語での定義フランス語での定義
Édulcorant de synthèse très sucré, utilisé en petite quantité pour remplacer le sucre dans certains aliments et certaines boissons.
「acésulfame」の語源語源
acésulfameは、acide acétoacétiqueとacide sulfamiqueにちなむ名を持つ合成甘味料
「acésulfame」のコラムコラム
- 食品表示のacésulfame-Kで末尾のKが示すのはカリウムで、アセスルファムの塩として使われる形