「églefin」のコアイメージコアイメージ
タラ科の魚の中でも、冷たい北の海から食卓に届く身近な魚
「églefin」のフランス語での定義フランス語での定義
Poisson de mer comestible de la famille des morues, vivant dans les eaux froides de l'Atlantique Nord.
「églefin」の語源語源
églefinは、古フランス語 esglefin から受け継がれた語で、語源は古いオランダ語の魚名 schelfvisch と結び付けられている
「églefin」のコラムコラム
- haddockという英語由来の呼び名を見ても、フランス語では魚名のéglefinと、加工品を指すhaddockを区別する用法がある