「sorbato」のコアイメージコアイメージ
酸からできた、食品を長持ちさせる塩の形
「sorbato」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Sal o éster del ácido sórbico, utilizado principalmente para conservar alimentos.
「sorbato」の語源語源
sorbatoは、ソルビン酸を表すsórbicoに、酸の塩やエステルを示す接尾辞-atoが付いた語
「sorbato」のコラムコラム
- 食品表示で見るsorbato de potasioは、保存料として使われるソルビン酸カリウムを指す表現