「salteña」のコアイメージコアイメージ
厚めの生地の中に、肉や野菜を煮込んだ汁気の多い具を包んだ、ボリビアの焼き菓子風軽食
「salteña」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Empanada boliviana horneada, con una masa gruesa que encierra un relleno jugoso de carne, verduras y caldo.
「salteña」の語源語源
salteñaは、アルゼンチンの地名Saltaに由来するsalteñoの女性形から生まれた名詞
「salteña」のコラムコラム
- ボリビアでは午前中の軽食として親しまれ、汁気の多い具を熱いまま食べる点が一般的なempanadaと異なる特徴