「pestiño」のコアイメージコアイメージ
香りをつけた生地を折りたたんで揚げ、表面に甘みを重ねる菓子のイメージ
「pestiño」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dulce de masa aromatizada, frita en aceite y terminada normalmente con miel o azúcar.
「pestiño」の語源語源
pestiñoは、ラテン語 pistillum をもとにした語がアラビア語を経て伝わり、現在の菓子名になったとされる語
「pestiño」のコラムコラム
- 南部スペインではpestiñosが家庭菓子として親しまれ、はちみつを使う仕上げはアンダルシアの菓子文化を示す特徴
「pestiño」は英語では
- 「揚げ菓子」 → French fritterbeignet和英辞典で見る