「mistela」のコアイメージコアイメージ
発酵を完全に進めず、ぶどう果汁の甘みを残して作る酒
「mistela」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Bebida dulce con alcohol, elaborada normalmente con mosto de uva al que se agrega alcohol para impedir que la fermentación continúe.
「mistela」の語源語源
mistelaは、イタリア語mistellaからカタルーニャ語mistelaを経てスペイン語に入った語で、語源のmixtusは「混ぜた」を意味するラテン語
「mistela」のコラムコラム
- mistela de moscatelのように品種名を伴う表現もあり、単なる甘口ワインの名前ではなく、原料のぶどうを示す言い方も見られる