「malaya」のコアイメージコアイメージ
牛の肋骨の外側に広がる、薄い一枚の肉を指すイメージ
「malaya」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Corte fino y extendido de carne de vacuno que se extrae de la zona lateral del cuerpo para preparar alimentos.
「malaya」の語源語源
malayaは、肉を表すチリの地域語として一語で定着した名詞で、スペイン語の複合語ではない
「malaya」のコラムコラム
- 薄い一枚肉であるため、チリではmalaya rellenaのように具を包んで焼く料理にも使われる