「maestresala」のコアイメージコアイメージ
食事の場で、給仕全体を指揮する責任者
「maestresala」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Persona que dirige y organiza el servicio de los camareros en un comedor, un restaurante o un hotel.
「maestresala」の語源語源
maestresalaは、maestre「指揮する人」とsala「部屋」を組み合わせた複合語で、給仕を統率する役職名
「maestresala」のコラムコラム
- 歴史的には大貴族の家で食事の配膳を管理する役職を指し、現在は主に飲食店の給仕責任者を指す語
「maestresala」は英語では
- 「給仕長」 → headwaitermaitre d'和英辞典で見る