「lacón」のコアイメージコアイメージ
豚の前半身から切り出した、料理に使う肉
「lacón」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Carne de la parte delantera del cerdo, especialmente de la paleta, que suele venderse curada y se usa en diversos platos.
「lacón」の語源語源
lacónは、ガリシア語の lacón からスペイン語に入った語で、豚の前脚の肉を指す
「lacón」のコラムコラム
- ガリシア料理の「lacón con grelos」は、lacónにカブの葉とじゃがいもを合わせる料理で、食材名が料理名に入る例