「gofio」のコアイメージコアイメージ
炒った穀物を細かくした、香ばしい粉状の食べ物
「gofio」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Harina de cereales tostados que se muelen y que se usa como alimento tradicional en las islas Canarias.
「gofio」の語源語源
gofioは、カナリア諸島で先住民の時代から使われてきた語が、現在のスペイン語に受け継がれたもの
「gofio」のコラムコラム
- カナリア諸島の料理 gofio escaldadoは、魚のだし汁でgofioを練って作る郷土料理