「garbanza」のコアイメージコアイメージ
煮るとほくほくした食感になり、煮込みやサラダに使われる小さな豆
「garbanza」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Semilla comestible de una planta leguminosa, pequeña, redonda y de color amarillento, que se come cocida.
「garbanza」の語源語源
garbanzaは、アラビア語のḥarbanšから古いスペイン語を経て伝わった語で、さらにギリシャ語ἐρέβινθοςにさかのぼるとされる
「garbanza」のコラムコラム
- 辞書ではgarbanzaがgarbanzoを指す形で載ることがあり、別の豆ではなく同じひよこ豆の呼び名として扱われる