「fainá」のコアイメージコアイメージ
ひよこ豆の粉を水で溶き、薄く広げて焼いた、香ばしい料理の姿
「fainá」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparación salada y plana hecha principalmente con harina de garbanzos, agua y aceite, que se cocina al horno hasta quedar dorada.
「fainá」の語源語源
faináは、イタリア語farinataに由来する料理名で、farina「粉」と同じラテン語farinaにさかのぼる
「fainá」のコラムコラム
- アルゼンチンでは、焼きたてのピザの上に一切れのfaináを重ねる食べ方があり、ピザ店でも見られる組み合わせ