「deshuesar」のコアイメージコアイメージ
食材の中から、かたい骨や種を取り除いて食べやすくする動き
「deshuesar」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Quitar los huesos de un animal, una carne o un fruto para dejarlo listo para comer o cocinar.
「deshuesar」の語源語源
deshuesarは、de-「取り除く」と hueso「骨」からできた動詞で、骨を外す意味を表す
「deshuesar」のコラムコラム
- aceitunas deshuesadasは「骨を抜いたオリーブ」ではなく、種を取ったオリーブを指す表現